Den grønne livsstil er for alvor kommet på dagsordenen, og flere og flere danskere har en intention om at spise mere grønt. Det viser en undersøgelse fra Karolines Køkken. Og det er en tendens, der falder helt i tråd med de nye kostråd, hvor særligt grøntsager og bælgfrugter er i fokus. Men hver femte mangler inspiration til at skrue op for grøntsagerne i kosten. Derfor deler Tove Færch, leder af
På sociale medier så vi billeder af børn, der hyggede sig med forældrene i køkkenet, da corona-pandemien sendte familierne hjem sammen. Men en ny undersøgelse fra Arla Fonden viser, at børnene rent faktisk i højere grad er blevet sendt ud af køkkenet. Samtidig viser tallene, at corona har betydet færre regler omkring aftensmaden. 25 procent af unge må nu gerne sidde med en mobil ved bordet. ”Det e
Japanerne er så begejstrede for danske oste fra Troldhede Mejeri i Vestjylland, at mejeriet nu udvider for 50 millioner kroner for at imødekomme efterspørgslen. Samtidig opdateres produktionsanlægget og gøres mere bæredygtigt.
Friske smoothies, læskende koldskål, kølig iskaffe og søde bær er glædelige gensyn, når vi går den danske sommer i møde. Men denne sommer byder også på et nyt sommerhit, når det nye plantebrand JÖRÐ lancerer den nye økologiske havredrik JÖRÐ Oat & Vanilla. Havredrikken, der kun består af naturlige ingredienser, er nemlig det perfekte sidekick til alle sommerens herligheder. Og så kommer den i
Arla har udstedt sine første grønne obligationer, der skal være med til at finansiere den grønne omstilling på vejen mod en klimavenlig fremtid.
Arla og andelshaverne skaber nu et cirkulært system, hvor andelshaverne på gårdene kan producere og sælge vedvarende energi direkte til Arla via certifikater. Den grønne strøm skal reducere Arlas overordnede CO2e udledning, sikre landmændene en bedre pris for deres strøm og øge den cirkulære økonomi i andelsselskabet.
I dag åbner de danske restauranter og caféer endelig op for både udendørs- og indendørsservering. Og de får travlt. Det viser en befolkningsundersøgelse fra Arla Pro. I undersøgelsen svarer 38 procent af danskerne, at de forventer at spise ude mindst hver anden uge efter genåbningen. Det skyldes i høj grad ønsket om at støtte restaurationsbranchen.
Restauranterne og caféerne rundt om i Danmark
Foråret er fyldt med friske, danske råvarer. Og dem vil hver fjerde dansker gerne blive bedre til spise. Det viser en ny undersøgelse fra Karolines Køkken. Det er især de ældre, der går meget op i at spise råvarer i sæson. Og mens de unge i høj grad har klimaet i tankerne, når de laver mad med årstidens råvarer, går de ældre mest op i smagen. Karolines Køkken har nu lavet en online råvarekalender,
Rejser, sport, byture og koncerter ligger højt på danskernes ønskeliste, når samfundet åbnes op. Men allerøverst ligger ønsket om at gå på restaurant og café. Endda højere end ønsket om at se venner og familie oftere. Det viser helt nye tal, som Arla Pro har fået lavet.
En fadøl på en café i forårssolen eller en tre-retters menu på en restaurant. De scenarier er noget, der får danskerne til at
I 2020 opnåede andelsselskabet den højest mulige form for ekstern validering på de fleste af sine ESG-tal (virksomhedens miljø, sociale og ledelsesdata) og understreger dermed sin dedikation til en bæredygtig forretning og fremtid.
Corona-pandemien har påvirket vores vaner i køkkenet. Hver fjerde dansker har brugt mere tid ved kødgryderne og lavet mere mad, de aldrig har prøvet før. Det viser en ny befolkningsundersøgelse fra Karolines Køkken. Særligt hjemmelavet sovs er blevet et hit i landets køkkener, afslører danskernes besøg i Karolines Køkkens opskriftsdatabase på arla.dk, hvor brun sovs topper listen med en stigning i
I dag er det Kvindernes Kampdag, og selvom vi skriver år 2021, er pigerne stadigvæk flittigere i køkkenet end drengene. Det viser en ny, unik undersøgelse fra Arla Fonden, hvor 1.000 unge fortæller om deres tanker og erfaringer i forbindelse med mad og madlavning. Det betyder, at skolerne og forældrene har en stor opgave foran sig. ”Vi skal ikke have pigerne ud af køkkenet. Vi skal have drengene i
